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不曉得大家喜不喜歡鹹酥雞

 

 

 

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今天是小吃系列,其實也算是消夜啦

是tama去台南很常吃的一家鹹酥雞店,相信大家應該都有聽過

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小小一個攤子,貼滿了大大小小的廣告單

有去過育樂街應該都看過,就在漫畫出租店前面而已

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為什麼要特地介紹這家呢?

主要是覺得東西還算豐富,光雞排就有大概十種口味

其他像是薯條類也有提供馬鈴薯條、波浪薯條

甜不辣當然不能少,南部地區每家鹹酥雞一定必備三種

最令tama驚奇的就是tama很愛但鹹酥雞店不常見的「洋蔥圈」,這家也找得到唷

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點餐單~

其實有很多種都還沒吃過呢

右下角的那個「炸甜糕」是新品~因為tama在別家有吃過,所以這次也想說點來吃吃看

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這就是炸甜糕

內裡就像甜的年糕一樣,口感QQ的有點扎實感

外皮炸得很酥脆,卻不會讓你覺得很油(袋子幾乎沒有什麼油)

 

有些店家可能沒有脫油機,然後又用很像牛皮紙的咖啡色紙袋裝.....才一放進去就整袋油膩膩......

那種油滋滋感胡先生最害怕了(爆料)

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然後這是每次去必點的波浪薯條(撒什麼粉可以自選)

薯條的粗細適中,不會像馬鈴薯條過細,又沒有像地瓜那麼粗,個人覺得這個波浪薯大小剛好,份量上視覺效果也比較剛好

除了不油膩、薯條表面有粗脆感外,內裡的馬鈴薯也不會太乾,重點是他們的甘梅粉很好吃,撒的量也算滿意

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是說甘梅粉好像不只一種,tama昨天才吃過別家的,號稱是甘梅,可是顏色不像照片那樣微紅色,是比較偏灰黑色的,感覺像胡椒粉

然後"甘"梅的味道也嚐不出來,八成是普通的梅子粉,而且還撒很少,有幾根根本沒味道....

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 除了甜糕、波浪薯條外,其他包一起的是:四季豆、黑輪片、鹹酥雞

 

他們家的四季豆也不賴,炸得不會太乾,而且也不會太生,撒上調味料配上肉類感覺有解膩的效果

黑輪片是胡先生的愛,是說胡先生實在是有夠愛吃甜不辣,尤其是南部那種大黑輪片,炸起來會酥脆的那種

最後就是鹹酥雞的部分了,個人覺得他們家鹹酥雞的麵衣還算好吃,不會太厚太硬,肉質也不錯,炸起來不會太乾

 

而且重點還是吃的時候跟吃完不會讓你覺得油膩膩!~

有些鹹酥雞冷掉就會覺得很油很噁心

但tama覺得他們家的都還算清爽~!

 

結論是:消夜吃這個再搭配一杯無糖的青茶~大讚一句:人生真美好!! 

 

噢對了對了~這家店生意很好~建議消夜時間先過去點好拿了號碼牌再離開去買後面的東西唷~~

 

店家資訊

超級雞車

電話:0927-218-918

營業時間:15:00~03:00

地址:台南市東區育樂街47號

地圖:


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