↑ 美麗的細蔥花~~(口水
嗨~懶惰的tama小姐終於發文了
今天要介紹的是出人意料的阿官火鍋!!
(但我發現我忘了拍招牌= =)
tama去的是台南健康店
台南好像有四五家，其中還有幾家店裝潢似乎還蠻不錯的看谷哥街景時覺得門面很漂亮
但健康店比較近，店面也不差只是就沒府前店這麼氣派
這是裡面的感覺，總覺得有種在吃客家菜還是小籠包的那種感覺
就比較樸素但還滿乾淨的啦
↑ 這是他們的菜單，第二排上面全部都是他們提供的付費更換湯底
↑ 如上面所見，種類還滿豐富的，只是價格卻不怎麼可愛
更換的湯底價格從$35~90都有，湯底下排還寫了建議搭配的主食
今天tama小姐點的是最便宜的特選牛肉火鍋~$210
吃的是基本高湯湯底
↑ 桌子旁貼了一張這樣的字條，寫著一些新火鍋料之類的
點好餐之後店員提醒沾醬是自助式
tama小姐當然迫不及待要去裝沾醬囉!!!
↑ 沾醬區最左邊~仔細看上面那個平常在其他火鍋店常用來裝醋或醬油的壓瓶....
裡面是白開水!!
然後旁邊小托盤還有一些香油~白醋等等的
那個金屬製的裝的是"海鮮醬油"
↑ 喔喔看到那美麗的蔥花末了沒~~XD 他的蔥花不錯~切得夠細~然後也不會感覺乾乾的~
tama小姐跟貪吃&花鹿小姐一樣~就是一定要裝一碗滿滿的蔥花回去桌上擺著待命的啦!!
蔥的右邊當然有辣椒~蒜泥啥的
↑ 上面還寫建議調配法XD!!
比較特別的是他們的沙茶似乎是招牌~還有擺在MENU上販售的說!!
他們很貼心先將沙茶一份一份裝好了~只是對於愛吃沙茶的人來說一碗可能不夠!!
因為tama小姐不吃辣，喜歡簡單的沾醬，所以我拿了一碗沙茶，再拿另一個空碗裝海鮮醬油+滿滿的蔥花+一點點蒜泥
沙茶嚐了幾口之後，就去沾我愛的海鮮醬了:)
↑ 這張就是最上面那張蔥花發亮的照片啦XDD
海鮮醬油很甜，但也不是說會膩，其實比較像昆布醬油的感覺，只是味道比昆布醬再重一點
但又很爽口~!tama很愛:D
然後他們作為招牌的的沙茶醬也不錯吃~只是tama對沙茶醬較不講究
他們家的沙茶不像坊間超市賣的罐頭沙茶味~是真的有自家獨門口味的感覺
然後比較沒那麼死鹹，香香的感覺有點微甜這樣~
↑ 拿完沾醬之後~我們的鍋就來囉.....咦?可是怎麼明明是一人鍋怎麼是鴛鴦鍋??
↑ 用小木桶裝的可愛菜盤~東西就一般火鍋有的他大多都有~
沒拍到的後半部有高麗菜~
隨行的胡媽媽還很專業的說:「這個豆腐是手工做的。」
然後很特別的是他的油條!!!!!超脆超香，說真的不輸給鼎王的老油條!!
我咬了一口後告知對面的胡媽媽
他咬一口後馬上跟店員加點一盤油條!!!!
而且一盤$25 !!非常便宜!!
↑ 這是胡媽媽點的梅花豬~油花較多
↑ 這是我點的特選牛~端上來的時候是稍微覺得肉的切面不太漂亮，
油花較少然後小小塊的，不過也因為小片的關係所以一盤還蠻多片的~
↑ 這盤是去吃之前看到網友推薦必點的加點的『軟滑土雞肉片|$110』
視覺效果是覺得好像還好...那口味呢~
↑ 夾起來很大一片~可能也不好弄成一小片吧?
下去煮之後，肉會變得很白、然後很厚又很滑很不好夾
可是咬下去之後......很Q很嫩!!!!
我整個太驚艷完全忘記拍照XDD
真的很推薦唷!!:) 雖然一盤要價不斐
↑ 吃得差不多了後!!來一碗吸進蔬菜精華的湯~
終於知道為什麼單人鍋要分成鴛鴦鍋了~因為火鍋煮肉都會很油很多渣渣
吃完想喝熱湯的心情就會被浮在湯上的一坨渣渣破壞!!!
但是分成兩邊就可以一邊煮肉~一邊主菜~然後最後還可以喝碗乾淨的湯!! 這點我很喜歡
↑ 您瞧瞧~您瞧瞧~是不是很乾淨呢~煮了一堆高麗菜後湯很甜唷~
總結
雖然210的單人火鍋實在不算是特別便宜
但是海鮮醬油我很愛~蔥花也很棒~沙茶也不會死鹹
只可惜他並沒有附飲料，只有一杯水，對於像tama這種吃飯必配飲料的人來說有點痛苦
有聽說他們的酸梅湯似乎好喝但是今天沒有嘗試
然後土雞肉真的不錯唷
台南健康店:
電話:(06)213-2880
營業時間:AM 11：00~PM 11：00
地址：台南市健康路一段26號1F
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