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今個兒下大雨,招牌黑麻麻

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今天tama要介紹一家位於台南,隱身於巷弄之間的特色火鍋店

 

店面不大,但乾淨明亮,缺點就是座位少,價位也偏高些

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它叫做「黑亼」

注意看! 人的下面還有一槓,是黑ㄐㄧˊ 不是黑人噢!!

不然搞得好像我去黑人(牙膏)吃火鍋一樣XD 

 

這家店在成大附近,長榮路66巷進去不久就可以看到

如照片所見這家火鍋店由民宅改建

牆面漆成白色感覺比較優雅些

 

今天吃之前還有先訂位

聽說晚上客滿呢!!!

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一坐到座位上就看到MENU已經擺好了~

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小樹葉裝飾好可愛~

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打開MENU

沒有內頁,就是一張與封面封底的長寬剛好吻合的菜單

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左側還有鑄鐵養生鍋的介紹

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黑亼是屬於套餐式,就是固定有附餐、肉品、飲料

然後有幾種選擇可以挑的那種

首先店員就會先問要哪種鍋(哪種肉)

 

tama今日吃了小羔羊鍋

如菜單所見

單價都320起跳呢!!

點的時候店員有提醒

因為小羔羊是澳洲羊肉

所以肉片會偏小片

(不曉得澳洲跟肉小片有什麼直接關係= =?)

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點完肉品後

接著會問你要什麼鍋底

因為tama偏好清淡湯底

所以挑了高湯鍋!

也就是第一個「黑亼招牌鍋」

仔細看除了招牌高湯鍋其他味道都好濃的樣子~

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再來就是副餐囉

有四種可以選擇

tama選了「香Q白飯」

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最後就是飲料甜點囉

因為甜點是店家配的

所以就挑飲料就好

本來tama都想好要喝高山茶了.....

結果店家很爽快地說高山茶賣光了

「因為高山茶是限量的」Orz

(也不曉得是當日限量還是冬季限量....)

 

 所以最後點的是「柚香蜜綠」

不過他沒詢問甜度冰塊

大概都調好了吧!?

 

 

點完了餐點

店員又提醒說前一組客人比較多

出餐可能要稍等(要等前一組都出完)

 

另一方面可能也是因為員工少吧

雖然隨同用餐的學長說2F疑似還有員工在備餐

但在1F服務的員工從頭到尾就只有兩個女生!

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等待出餐時就來看看桌面與環境吧!

首先是桌面

很可愛鮮豔的餐巾紙帽!

我這側是綠色的對面學長的是貴婦紫色!

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入店前就已經擺在桌上的涼的(沒有冰塊,果然很養生)麥茶

還不錯喝唷~!是無糖的

只可惜沒有續杯Q_Q

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這是在我們桌左手邊的一大家族

還有兩個小朋友沒入鏡

他們待超久的@@!

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正對門中間的座位

梁柱的另一側也有一個雙人座
聽說我們今天原本得坐那邊

是後來可能因為下大雨所以有人取消訂位

才坐到靠牆座 

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出餐&買單的小櫃台

仔細看右側那個有紅色亮點的

是2F送餐到1F用的小電梯!!

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這是我們座位右側的桌子

剛好坐不久他們就吃完了

後來也都沒有人入座

這個座位還有一個疑似有庭園景觀的窗台可以觀賞

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這是餐前的小飲品

好像是蘋果汽水之類的

我這杯送來的時候氣還很多

但喝起來蘋果滿香的

本來還以為會是蘋果西打的口味XD

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氣很多拍起來好像滿有fu的

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後來大概聊個十來分鐘後

湯底終於來了

是個沒很清澈的高湯鍋

味道總覺得似曾相似

有點類似雞湯塊XD

不過還滿好喝的 

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我的小羔羊

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真的小片小片的

不過顏色很漂亮!!

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再來是菜盤

我只能說真的超養生的!!

還出現了一些火鍋不常看到的東西

例如那一坨黃黃的菇好像是珊瑚菇?(我還記錯一直跟學長說是鴻喜菇)

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還有像是蒟蒻阿金針阿

(第一次在火鍋看到金針@@!!)

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再來送上來的是傳說中的香Q白飯

店員還特別介紹說上面一粒一粒的是蕎麥

嚼起來很香唷~之類的

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這是沾醬

本來點餐前有詢問要沙茶還是桔醬

不過問歸問還是都送上來了

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左側是一個切片辣椒再撒上些許蔥花的沙茶

本以為是普通的沙茶醬...

不過嘗起來也偏甜!

不曉得是不是有用桔醬還是什麼秘方調過味

其實味道滿不錯的

有沙茶味然後帶點甘甜 

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切半顆金桔在裡面的桔醬

本以為是偏酸的口味

可是完完全全是甜的!

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樂趣的餐具

可以放大湯匙跟筷子

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傳說中的蒟蒻(超沒味道,帶點Q勁,果然是減肥聖品,但不是我的菜)

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不曉得怎麼搞得,超大坨的金針菇....

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真的不太大片的小羔羊肉

微薄但讓不至於夾起來就破掉的薄度

油花少

吃起來很嫩

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因為我太愛桔醬

所以後來味道淡掉了又跟店員要了一盤

店員直接給我用碗裝的

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這次的金好大顆XD

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最後送上來的飲料 - 「柚香蜜綠」

還滿大杯的

送來就是去冰了

甜度是調好的但不會太甜或太酸

底部還有一些沉澱的果肉可以攪一攪拌著喝

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不知不覺...

桌面都擺滿了XD

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最後的最後是甜點 - 柳橙風味果凍佐新鮮柚香果肉

(因為沒有名字....所以我就自己取XD)

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簡單的說就是一個柳丁口味的果凍

說是果凍但沒有市售果凍這麼嚼

大概介於布丁跟果凍之間的口感

然後上面有柳丁果肉(較多)跟葡萄柚果肉(微量,大概是美觀用)

顏色跟口感感覺是自製的

真的超養生

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吃的過程

除了隔壁桌大家庭很吵以外(還用手機開擴音看影片和給小孩玩遊戲)

氣氛真的滿不錯的

放的音樂也很舒服

肉也很好吃

 

不過至少除了附餐飲料外麥茶給個續杯嘛

不然像我這種水桶怎麼受得了會渴死的ˊˋ

然後另一個缺點就是單價稍高一點(不過沒收服務費)

羊肉片有點少

忘了看單點肉片多少錢,不然還真的想再來一盤

因為這個價錢這個量是覺得偏少啦ˊ ˋ

只能說就當作是給自己吃頓健康的好料理吧!!

 

 

店家資訊↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

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(一整個偷懶直接放名片XD)

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店門口很樸素

小心別走過頭!

 

記得要訂位唷!

;)

 

    

    

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