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令人懷念許久沒吃的勝博殿貪吃文,終於出爐囉~

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這次去吃的是台南新光三越西門店的「勝博殿」

 

是說本來要揪同學一起去吃的

結果那個週末剛好大家都沒空@@

結局還是只有tama跟胡先生去吃

 

記得第一次去吃是100年跨年在信義新天地吃的呢!!

 

點我看 勝博殿 官網

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座位乾淨又明亮!!~

 

tama有個同學以前大學似乎有在勝博殿打過工

他說他們廚房很嚴格管理

乾淨是一定要

然後客人點完單要計時,10分鐘內要送到

如果店員送錯餐廚房還不能偷吃一定要倒掉等等

 

聽完就覺得果然是日系餐飲體系!!

感覺印象有加分

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只有一張夾在MENU裡面的期限限定的樣子

 

是牡蠣

胡先生超心動

可是牡蠣實在沒有很便宜

(好想去看照片上的海上鳥居唷!!)

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然後這邊是一本的固定菜單

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胡先生點的是右邊的「傳統食譜 - 酥嫩腰內豬排套餐 (中) 」$300

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右邊那個蘿蔔泥超好吃

tama之前去都吃那個

 

不過這次改吃左下角的味噌豬排

還分三個價位(脆嫩、腰內、里脊)

詢問店員,店員說腰內是瘦肉多,比較嫩

里脊是有帶筋,會有嚼勁這樣

 

怕嚼的tama當然是點腰內囉 $320

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其他還有一些創意類的

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還有單點的輕食、飲品之類的

 

不過因為點套餐都還會有小菜、高麗菜絲、味噌湯等

也會附熱茶

所以就沒有另外點飲料或是別的東西了~

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熱玄米茶

超好喝~而且店員會很勤快的巡

tama這一餐大概喝了五杯吧XD

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桌上的調味料

有七味粉(在紙巾旁邊有個方形木頭蓋子的那個)還有高麗菜絲的和風醋醬(黑色玻璃瓶那個)

還有玫瑰鹽

旁邊白色圓圓的甕那個就是豬排醬~

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旁邊還有個小牌子教你怎麼用沾醬

最下面有提到白飯、高麗菜絲、小菜不夠都可以免費續加(沒寫到味噌湯,但其實可以續!)

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高麗菜絲(可續加)

 

點完餐大概過2分鐘

高麗菜就到來囉!!~

 

感覺很新鮮~

沾上和風醋醬~

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酸酸甜甜口味清爽很好吃

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小菜 - 牛蒡絲+黑豆(可續加)

 

然後高麗菜絲才啃幾口

小菜也很迅速送上來了!!~

是說胡先生對於黑豆真是愛不釋手呢

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芝麻

旁邊有個摩棒

棒子下去以同心圓方式畫圈

芝麻就會磨碎囉~

 

至於磨碎的程度多少~就依個人喜好

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磨好之後就把醬挖進去就好囉!!~ 

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如果覺得豬排醬不夠

可以另外要芥末醬

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顏色很像黃芥末

不過其實是一般芥末!!~

加太多會嗆鼻唷!!

 

接下來

最快的是主餐!!~

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從點完餐到送上來大概才過五分鐘左右!!

超快!!

tama我點的味噌豬排有好多蔥花喔~~(口水)

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另外還有味噌湯

雖然桌上的小牌子並沒寫到味噌湯可以續碗

但是胡先生喝完時有店員來詢問

所以結果告訴我們還是可以續的

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跟香Q白飯(可續加)

白飯黏度適中而且熱熱QQ的!!~

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好粗好粗

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這是胡先生點的傳統腰內豬排(其實就跟tama的一樣,只是tama的有淋上味噌醬)

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其實本來一開始以為腰內都是瘦肉應該會有點乾

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不過咬一口驚為天人阿~

外面麵衣酥到不行,裡面的肉又嫩到不行

完全不會有"都是瘦肉所以會有點乾"的疑慮!!

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tama的味噌豬也是

味噌醬其實感覺有特別調過

甜甜的

不用再沾豬排醬其實就很夠味

不過沾到醬麵衣會比較快軟掉就是

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最後就是小點心部分囉!!~

tama我選的是抹茶冰淇淋

口味還算中上

就感覺普通一點,沒特別覺得美味但又還可以這樣(話雖這麼說tama還是吃光了)

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這是胡先生的芒果布丁

上面好像是草莓還是什麼莓的淋醬

這布丁有點像果凍,有點彈不太好切開

口味也是普普囉!

 

 

綜合今天的結果!!~(總分五顆星)

 

服務:(送餐迅速,加茶、續加湯或小菜店員都會主動詢問服務!~)

價位:(3.5顆星,320還要再加一成感覺好像有點小貴)

環境:(桌上地上都很乾淨!~)

 

總體應該可以到

除了價位還要加一成350好像有點小貴(去吃火鍋好像比較飽)

不過說實在對於這次的主餐真是無可挑剔啊!!~

但話又說回來tama覺得勝博殿比王品的品田牧場還好吃呢(價位又差不多)!!

 

記得tama之前在三多也吃過一家炸豬排嘛!!~

【高雄-美食】三多商圈的新選擇★炸豬排雞排魚排☆斑鳩的窩(三多店)

 

價位大概差了100左右

不過要tama再選一次

還是會吃勝博殿唷

 

沒吃過的人快趁著哪次聚餐去吃一次看看吧~!!~

 

 

店家資訊

電話:06-6027638

營業時間:

 週一~四 - 11:00~15:00 17:30~22:00

 週五 - 11:00~15:00 17:00~22:00

 週六、日 - 11:00~22:00

地址:台南市中西區西門路一段658號 6F B區

地圖:
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